POIVRE AFRICAIN - BAIES DE SELIM

Le poivre africain aussi appelé baie de Selim, poivre de Guinée, poivre kili ou le xylopia aethiopica est le fruit d’un arbre immense de plus de 20 mètre de haut.

Il dispose de nombreuses propriétés tels que :

•  Bénéfique pour les yeux par son action anti microbienne
• c’est un très bon antiseptique
• cicatrisant, expectorant, antitussif.
• il soigne les rhumatismes et les maux de ventre par son action anti-inflammatoire

On le consomme sous forme d’infusion, mais également réduit en poudre à l’aide d’un mortier ou d’un moulin à café. Son goût est peu piquant avec un subtil mélange de girofle, eucalyptus, poivre cubèbe, muscade. Il vous permettra d’assaisonner vos préparations salées comme sucrées. Il sert à la préparation du café Touba au Sénégal.

Provenant du Togo.

Disponible en 50 et 100 grammes.